雑穀シティ計画進行中。収穫しました

日土水むらでは、それぞれの夢をカタチにするため動いています。

そのなかの一つが「雑穀シティ計画」

雑穀というと、なにかパッとしないところがありますが、雑穀は育てやすく、栄養もあり、そして日本では古くから栽培されていたものばかりです。

そんな雑穀を育て、収穫し、食べられるようにすることで、食について学び、それがついては町おこしになればと「雑穀シティ計画」をススメています。

古賀に雑穀カフェをつくって
雑穀について知り、学び
そして作るために
ノウハウをシェアできる場所を

そんなことをたくらんでいます。

そんなこんなの雑穀シティ計画で実践中の雑穀栽培塾。とうとう収穫です。8月のカラッと晴れた空の下、みんなでチョキチョキともちキビを収穫しました。

ここから２〜３週間乾燥させて、脱穀し、精白し、そして選別するところでようやく食べられます。一人でやると大変でしょうが、みんなでやればなんとやら。３時間ほどで収穫が終わりました。

ささやんのブログでも紹介されています。