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日土水共和国は、福岡県古賀市のオーガニックショップ「ひふみ」による、地域振興活動です。

オーガニックな商品の普及の他、サスティナブル（持続可能）で、一人ひとりが輝いて生きていける、新しい文化を創造すべく、イベントや情報の発信を行っています。

このサイトは、そんなひふみの活動をお伝えしております。

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オーガニックや健康な生活について、店主の想いが届きます。